Der Klassiker.
Der weisse Vitaminspender passt zu jedem Gericht als Gemüsebeilage. Auch als Suppe, knackig gekochter Salat oder Gratin. Verwandt ist er mit dem Broccoli und dem Romanesco. Saisonaler Schweizer Blumenkohl erhält man von Mai bis September, auch in gelber oder violetter Sorte..